Overzicht van ons standaard buffet:
amuse
*
zalmsalade met garnering van zalmsnippers, garnalen en paling
waldorfsalade (gerookte kip, appel, mandarijntjes en walnoten)
huzarensalade met aardappel, rundvlees en groente
grieksesalade met olijven en feta
diverse soorten vleessalade met onder andere salami, gerookte ham, paté en beenham
*
gerookte uitgesneden zalm met rode ui en kappertjes
rauwe ham met meloen
diverse koude hapjes van vis en vlees, aspergerolletjes en hamrolletjes
tomaatjes gevuld met garnalen en hamsalade
gevulde eitjes
diverse paté soorten en franse kazen geserveerd met toast en olijven
*
gebraden kippenpootjes, pittig gekruid
ossehaaspuntjes in stroganoffsaus met gebakken champignons, ui en paprika
varkenshaas in champignon-roomsaus
*
nasi, goed gevuld met ham en prei
gebakken aardappeltjes (krieltjes) met ui en spek
frietjes met mayonaise
kipsate geserveerd met saté saus
*
diverse pate en franse kaassoorten
stokbrood met kruidenboter en roomboter
*
diverse sauzen
*
Als afsluiting serveren wij u een zeer uitgebreid ijsbuffet met onder andere omelette siberienne, diverse monodesserts, petit fours, ijstaartjes, slagroomijs, sorbetijs, longeurs en diverse parfaits geserveerd met fruit en slagroom.